Qu'est-ce qu'un émulsifiant de cisaillement ? Un équipement à haute efficacité pour émulsifier et homogénéiser les liquides
Un émulsifiant à cisaillement est un dispositif de mélange spécialisé qui utilise des systèmes rotor-stator à grande vitesse pour créer des émulsions et des dispersions stables. Il est largement utilisé dans les laboratoires et les industries cosmétiques, alimentaires, pharmaceutiques et chimiques. Cet article explore son principe de fonctionnement, ses types, ses principaux critères de sélection et ses domaines d'application.